'

'

lauantai 23. elokuuta 2014

OMPPUJUTTU...


Hei vaan!



Aika kivasti on tänä vuonna tullut omenoita..
suurin osa niistä syödään suoraan puista...
tai puiden alta......nam, nam!
..mutta, osan kerään talteen...talvenvaralle...



Tein omenasosetta:
poistin siemenkodat ja pilkoin omenat,
laitoin teräskattilan pohjalle tilkkasen vettä
ja sinne omenan palat,
sekä reilusti intiaanisokeria + mausteeksi ripaus kanelia.
Keitin omenoita muutamia minuutteja...
sitten jätin seoksen hautumaan, kannen alle, miedolle lämmölle...
..noin puolen tunnin kuluttua nostin kattilan pois liedeltä,
ja annoin jäähtyä....
soseutin jäähtyneen seoksen tehosekoittimella
jättäen kuitenkin omenasoseen vähän rouheaksi.
Purkitin soseen annospakkauksiin
ja laitoin pakkaseen.
Tätä omenasosetta käytän maustekakkuihin.



Laitoin pakasteeseen myöskin pelkkiä pilkottuja omenaviipaleita annospusseissaan,
ja niistähän sitten saan herkkupaloja (omppu-)piirakoitten päälle.




MUKAVAA PÄIVÄÄ!

  toivottelee  Riitta Sinikka 



14 kommenttia:

Nelli L kirjoitti...

Ihana omenasato.

Sisko kirjoitti...

Sulle on tullut hyvä omenasato. hyvää hilloa siitä tuleekin. Minäkin käytän tuota intiaanisokeria. Mukavaa viikonloppua!

ritva kirjoitti...

Omenia tulee nyt aika paljon,minäkin meinasin tehdä hilloa.Mukavaa lauantaipäivää:)

Marru kirjoitti...

Omenat... syksyn ihanat aarteet ♥
Iloista lauantaita ♥

sirkkis kirjoitti...

Ihanaa omena herkkusia olet tekemässä. Kaipaan vieläkin meidän omakotitalon pihalta omenoita ja ajoimme ohi niin uusiomistaja on puista luopunut sääli. Kaikki ei arvosta pihansa tuotteita.

Irmastiina Ruusukummusta kirjoitti...

Meille ei tänä vuonna pahemmin omenoita tule...tosi harmillista!

Tarina kirjoitti...

Herkullista viikonvaihdetta!

Anja kirjoitti...

Omppujen aikaa, niistähän saa vaikka mitä herkkuja. Voi kun olisikin oma omenapuu :)

kosotäti kirjoitti...

Oppuja tuleee tosiaan mukavasti, miekin muutaman purkin hilloa keittelen.
herkullista viikonloppua

Minttu kirjoitti...

Oi, omenasose on hyvää! <3 Mummo teki sitä aina aikoinaan paljon oman puutarhan omenoista.

Pirjoriitta Lind kirjoitti...

Kiitos ohjeesta! Uskoisin tuon onnistuva meikäläisenkin kaltaiselta tumpelolta, jolla kaikki sormet keittiössä ovat pelkkiä peukaloita.

pike kirjoitti...

Omenat ovat ihania ja raikkaita, syön mieluummin niitä pelkästään, mutta maistuis tuollainen omenapullakin.Hyvää Syksyä !

Riitta Sinikka kirjoitti...

sky-blu-pink kirjoitti...

Eating your own apples is just the best!