'

'

maanantai 19. syyskuuta 2011

Mitä tänään syötäisiin......x


Läskiä ja lotinaa..ei vaan sieniä...



..tytär poimi minulle kauniita kanttarelleja ison sangollisen...


Meillä syödään kanttarellipiirakkaa..tein niitä kaksi..

Toiseen piirakkaan laitoin täytteeksi kanttarelleja, ruskistettua jauhelihaa, sipulia, ruokakermaa, kananmunaa ja vähän juustoraastetta. Mausteeksi suolaa,pippuria ja yrttimausteseosta.
Toisen piirakan tein kasvisvaihtoehdoksi ( kuvassa ). Sen täyteenä on muuten samat ainekset,mutta jauhelihan tilalla on keitettyjä perunoita viipaloituna.

Tässä pohjien ainekset ja ohje : 3 1/2 dl vehnäjauhoja ( tai glut. jauhoseosta), 1/2 dl kaurahiutaleita, 1/2 tl leivinjauhetta, 1/2 tl soodaa, suolaa, 1 1/4 dl juoksevaa rasvaa, 1/2 dl rasvatonta piimää. Kaikki kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään rasva ja piimä ( vesikin käy). Sekoitetaan reippaasti taikinaksi. Taputellaan piirakkavuuan pohjalle ja reunoille jauhotetuin sormin. Tai taikinan voi myös kaulita kahden leivinpaperin välissä sopivan kokoiseksi ja laittaa sitten vuokaan.
Kun haluttu täyte on laitettu päälle, piirakka paistetaan +175 c n.30-35 min.

Loput kanttarellit pilkoin pieneksi ja laitoin rasioissa pakkaseen, toivoen,että niitä olisi vielä joulupöydässäkin..

HYVÄÄ MAANANTAITA KAIKILLE!! Voikaa hyvin!
Tervetuloa, uudet lukijat, mukaan!

toivottelee Riitta Sinikka ja odottelee kuulumisianne kommentteihin..

26 kommenttia:

Raija kirjoitti...

Kiitos. Ihanan näkoistä piirakkaa-otan kasvisvaihtoehdon. Nami.
Kivaa maaantaita ja koko uutta viikkoa.

Sininen Satutar kirjoitti...

Läski ja lotina ei ainakaan innosta, kanttarellit näyttävät hyviltä, mutta kun en vaan pidä sienistä...

Mutta kaikesta huolimatta mukavaa maanantaita!

Eikku kirjoitti...

Näyttääpä herkulliselta!

Laapa kirjoitti...

Nyt iski kateus, kantarellit ovat harvinaista herkkua! Söin niitä tässä yksi päivä, kun muutama löytyi mökin pihasta:)

Riitta Sinikka kirjoitti...

RAIJA,heippa! Ole hyvä! Kiva..Iloista tätä päivää!!

SININEN SATUTAR,heippa! Ok, kaikki ei välttämättä maistu. Hauskaa päivää!!

EIKKU,moikka! Kiva,kiitos! Ihanaa päivää!

Riitta Sinikka kirjoitti...

LAAPA,moikka! Ahaa..voi kun voisi tämän koneen kautta tarjota palasen..Hauskaa päivää!!

Jasmiina kirjoitti...

Me ei paljoa olla kanttareita löydetty, suppilovahveroja niidenkin edestä! :)
Herkullisen näköistä:)

Mukavaa alkanutta viikkoa! :)

Riitta Sinikka kirjoitti...

JASMIINA,heippa! Suppilovahverotkin on tosi hyviä!! Oikein mukavaa viikkoa myös Sinulle!

Irmastiina kirjoitti...

Namm...varmasti maistuu hyvältä.

Oikein ihanaa tätä päivää sinulle.♥

Liisa kirjoitti...

Namskis mitä piirakkaa! Mekin tykkäämme suolaisista piirakoista, kiva, kun niihin voi aina laittaa mitä kaapeista sattuu löytämään tai mitä muuten mieli tekee..

Voi kun tuonne Järvenpään kirpparille olisikin kiva päästä käymään...sieltä löytyisi varmasti kaikkea ihanaa...!

Iloa viikkoosi!

Marru kirjoitti...

Oi, vesikielellä katselee ja lukee ohjeita. Varmasti oli hyvää!

sirpa kirjoitti...

Kauniin värisiä nuo kanttarellit.
Varmaan on piirakat hyviä, molemmat.
Mukavaa maanantaita!

Tarina kirjoitti...

Iloa päivääsi!

Riitta Sinikka kirjoitti...

IRMASTIINA,heippa! Kyl vaan..Ihanaa päivää!!

LIISA,moikka! Juu,just niin,piirakoita varaston mukaan,kivaa! Hauskaa päivänjatkoa!

MARRU,moro! Kiva juttu,tarjoisin täältä palan..Hauskaa päivänjatkoa!

SIRPA,moi! Kyllä kanttarellit on niin kauniita ja ihan syksynväri. Mukavaa päivänjatkoa!

TARINA,heippa! KIITOS SAMOIN!!!!!

Sanna kirjoitti...

Minä vain haaveilen sienistä. En tunnista kuin kanttarellin ja kärpässienen (yritin kyllä kirjan kanssa pyöriä metsässä mutta ei siitä mitään tullunna) että parempi kai pysyä pois sieniapajilta.

Sirkka kirjoitti...

No voihan mahoton mistäs oletkaan löytänyt tälläisen lehtileikkeleen, kyllä vaan on terhakka miehen alku noin nuorena lihapalan kimpussa ja ei vaan syödessä vaan leikkuhommissa, voi jee sentään tätä nykypäivää, ihan varmasti seuraa isänsä jälkiä.
Kantarellit ovat tosi hyviä ja ihanaa kun tyttäresi sinulle ne keräsi voi että sentään.
Olisin mieluusti tavannut sinut taas kirppusella, mutta olitkin toisessa päässä siellä Järvenpäässä.
No mutta kyllä me vaan vielä nähdään, eiks je!

Riitta Sinikka kirjoitti...

SANNA,heippa! Kuulosta ihan minun sieniretkeltäni...Hauskaa päivänjatkoa Sinulle!!

SIRKKA,moikka! Juu,nähdään nähdään!! Lehtileikkeen poika varmaan jo aikas iso mies,sillä lehti on 60-luvulta. Mukavaa päivänjatkoa!!!

Jenni kirjoitti...

Kanttarellit ovat kyllä suurta herkkua! :)

Susu kirjoitti...

Onpas herkullisen näköstä piirakkaa. Kanttarelleista minäkin tykkäisin jos vaan niitä jostain löytäisin. Suppilovahveroita sen sijaan minäkin löydän :)

Riitta Sinikka kirjoitti...

JENNI,heippa! Ihanat luonnon antimet. Hauskaa illanjatkoa!!

SUSU,moikka! Hyviä sieniä molemmat! Iloista illanjatkoa!!

Hanna kirjoitti...

Varmasti herkullista!!! Nam!

Mirstaakkeli kirjoitti...

Ihanan näköistä. Vaikken sieniä minäkään syö, muutenkuin jos ei mulle kerrota että ne on sieniä =). Miten niin epäluuloinen.

Paula Kristiina kirjoitti...

Nams! Minulla on jonkun verran noita kans pakkasessa. Ja suppiloita tulee varmasti kaveriksi kunhan seuravaaksi mökillä käyn:D Mukavaa alkuviikoa sinulle!

-Jassu- kirjoitti...

Voi SLURP, saavuinpa herkulliseen postaukseen vastavierailulle! :-D Täytyypä pitää tämä ohje mielessä, jos kanttareja vielä jostain saisin.

Ihania käsitöitä on blogisi pullollaan, olet kyllä mahtavan luova ihminen!

Riitta Sinikka kirjoitti...

HANNA,moikka! Kiitos kommentista! Iloista syyspäivää!!

MIRSTAAKKELI,heippa! Hauska kommentti,kiitos! Mukavaa päivää!!

PAULA KRISTIINA,moi! Hienot talvivarastot,kivaa. Hauskaa päivää!!

JASSU,heippa! Kiitos ihanasta kommentista! Iloista päivää!!

seijastiina kirjoitti...

Oi, mitä herkkua, sienet on komeita ja piiras taaaaaatusti hyvvää!